寒い日にはやっぱり鍋料理ですね 今年の冬は一段と寒くなる予想が出ています。寒い時期だからこそ鍋料理で温まりたいですね。鍋料理の定番ははずせないとしてアレンジもつ鍋はいかがでしょうか。 とんこつもつ鍋の作り方(2~3人前) 一. 鍋に700…続きを読む
MCLS(三菱ライフサイエンス)製品の年内配送終了のお知らせ MCLS(三菱ライフサイエンス)製品のうち取寄せ商品につきましては年内配送便が終了しました。年明けからの手配となりますことをご了承ください。なお、当社在庫があるものについては12/28ご注文分まで対応させて…続きを読む
くまもとラーメンの味の決め手 「マー油」 熊本ラーメンの中でも老舗中の老舗「桂花ラーメン」から始まった「マー油」。その香ばしい香りは人をひきつけます。熊本ラーメンの味の決め手といっても過言ではないでしょう。この 「マー油(まーゆ)」の主な原料はにんにくです。さら…続きを読む
時間をかけてじっくりと煮込む本格濃縮スープ 中華料理やラーメンスープなどにおいて「清湯」、「白湯」というフレーズをよく聞きます。一言でいうと「清湯」とは澄んだスープ、「白湯」とは白く濁ったスープのことです。豚骨、豚足、鶏がらを主原料に、野菜類で 風味を整えて炊き出…続きを読む
価格改定のお知らせ 弊社では、原材料の相次ぐ値上げに伴う製造コストの高騰を吸収するべく企業努力を重ねてまいりましたが、企業努力では吸収しきれなく、大変厳しい状況となっております。 つきましては、品質の維持・向上に努めながら、以…続きを読む