業務店向けのラーメンスープ、調味料の仕入れサイト

店長日記

鶏白湯ラーメン

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まるでポタージュスープのような「とろみ」 一気にファン層を獲得した鶏白湯ラーメン。こってり濃厚ながら豚骨と違いクセのない味わい。 鶏ならではの魅力を炊き出した濃縮がらスープです。「スープのバリエーションを増やしたい」、 …

夏季休業日のお知らせ

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  いつも足立商店をご利用いただき誠にありがとうございます。 8/13~8/15を夏季休業日とさせていただきます。 何卒宜しくお願い申し上げます。  

豆板醬を使ったおいしい料理

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豆板醬(とうばんじゃん)は、辛味とコクのある中国の調味料で、様々な料理に使われます。以下、豆板醬を使ったおいしい料理のいくつかを紹介します。 1.麻婆豆腐: 豆腐とひき肉を炒め、豆板醬と豆豉(とうち)を加えて調味し、最後…

濃厚魚介のつけ麺スープ レシピのご紹介

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20年ほど前から東京を中心に「つけ麵」が一大ブームとなり全国に波及していきました。そもそも「つけ麵」の歴史の始まりは意外に古く昭和30年ごろに大勝軒オーナーであった山岸一雄さんが発案したという説が有力です。まかない料理で…

配送料の改定につきまして

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いつも足立商店をご利用いただき誠にありがとうございます。 配送料に関しまして新聞、テレビ等の報道の通り、ヤマト運輸の配送料金が4月3日より改定されております。 弊社オンラインショップの配送料金は5月1日より新料金の配送料…

ゴールデンウイーク期間について

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いつも足立商店をご利用いただき誠にありがとうございます。   ゴールデンウィークに伴い、4/29、5/3~5はお休みとさせていただきます。 ※休業期間中もインターネット、FAXでのご注文は承っております。発送はGW明けの…
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