業務店向けのラーメンスープ、調味料の仕入れサイト

店長日記

ゴールデンウィーク期間について

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いつも足立商店をご利用いただき誠にありがとうございます。   ゴールデンウィークに伴い、4/29、5/3~5はお休みとさせていただきます。 GW上記期間中は商品発送・お問い合わせ・メール対応・お電話での対応についてはお休…

味の素KKから、新しい減塩シリーズ

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コロナ禍において飲食店の時短営業などでお弁当を利用する機会が増えてきています。テイクアウトを提供する側としては冷めてもおいしいお弁当をと思いつい味付けが濃くなりがちです。最近ではコンビニ弁当をはじめ減塩をキーワードにする…

味の素 2022年春季新商品のご紹介

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  味の素KK 2022年春季新商品のご紹介です。 味の素KK独自製法の豆板醤・豆鼓などの原料を使用し、豆板醤・にんにくを高温の油と一緒に炒めることで本格感を実現した麻婆豆腐用調味料です。 炒めたひき肉と合わせ…

白濁とんこつスープの歴史について

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白濁した豚骨スープに中太麺、トッピングにフライドガーリック、チャーシュー、海苔にネギという熊本ラーメンのスタイルはどのように発展してきたのでしょうか。今回は九州では定番ラーメンといえばとんこつスープ、そして熊本ラーメンの…

業態転換はいまがチャンス!!

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長引くコロナ禍を振り返れば、最初にニュースとして目に触れたのが2020年1月6日、新型コロナウイルスに関する発表が厚生労働省のリリースでした。中国武漢市において新型の肺炎が報告されていることはなんとなく海外ニュースのひと…

味の素 味の展示会 vol.2 開催中!!

味の素 味の展示会 vol.2 開催中!!サムネイル
味の素グループからのご提案「毎日を助ける味の展示会」がWeb上で開催中です。会員登録なし、無料で様々な情報を得られます。 外食・中食業界の皆様、給食業界の皆様、メーカー・卸店の皆様にボリュームたっぷりの情報が掲載されてい…

おいしい 簡単 アジアンライス

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  海老の風味とエスニックな香り漂うアジアンライスのご紹介です。炊飯器を使用し炊くだけで、簡単なのに本格的な味わいに仕上がります。トッピングにカシューナッツを使用して食感をプラス、レモンやパクチーで爽やかな風味…

お客様を具体的にイメージする

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  自店のメニュー構成や金額設定をどうしようかと考えを巡らせ、その中でいわゆる「ターゲッット」を決めてその方々に向けた取り組みを色々と苦労の上に決めておられると思います。 マーケティング用語で使われる「ペルソナ…
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