くまもとラーメンの味の決め手 「マー油」 熊本ラーメンの中でも老舗中の老舗「桂花ラーメン」から始まった「マー油」。その香ばしい香りは人をひきつけます。熊本ラーメンの味の決め手といっても過言ではないでしょう。この 「マー油（まーゆ）」の主な原料はにんにくです。さら…続きを読む
