豆板醬を使ったおいしい料理 豆板醬（とうばんじゃん）は、辛味とコクのある中国の調味料で、様々な料理に使われます。以下、豆板醬を使ったおいしい料理のいくつかを紹介します。 1.麻婆豆腐: 豆腐とひき肉を炒め、豆板醬と豆豉（とうち）を加えて調味し、最後…続きを読む
