MCFSの業務用中華がらスープ「白湯シリーズ」は、お店（厨房）で炊いているスープの「バリエーションを増やしたい」、「品質の安定化」や「作業の効率化」を図りたいといったお客様の要望に応えるべく開発をした”濃縮がらスープ”です。
これらのスープは、ラーメンや鍋などのスープベースとしてご使用いただける濃縮タイプのがらスープで、ラーメンの場合は希釈した本品とかえしを合わせてご使用ください
さまざまな業態で美味しいスープを提供できることで、お客様のニーズにお応えしています。
ぽってり白湯を使った「鶏白湯 魚介つけ麺」
| ぽってり白湯 |
 |
|
まるでポタージュスープのような「とろみ」 一気にファン層を獲得した鶏白湯ラーメン。こってり濃厚ながら豚骨と違いクセのない味わい。 鶏ならではの魅力を炊き出した濃縮がらスープです。「スープのバリエーションを増やしたい」、 「追い炊き用途で使用して味の安定化を図りたい」など様々な要望にお応えする製品です。 販売価格：￥15,552（税込） |
| まったり白湯 |
 |
|
まったりと舌に残りつづける余韻 豚骨を主体に、豚皮をプラス!濃厚で上品な風味とコク、まったりとした舌ざわりが特長のスープです。 販売価格：￥13,284（税込） |
| ドロっと白湯 |
 |
|
ノドごしで味わうドロ系の快感。 肉粒、骨粉がポイント! ドロっとしたノドごしが特長の、今までにない豚骨がらスープです。インパクトあふれる独特の風味で、他店と差をつける味づくりをサポート。新発想のラーメンやつけ麺など「違い」がわかるキラーメニューを今すぐ実現できます。 販売価格：￥14,634（税込） |
| 牛っと白湯 |
 |
|
韓流ブームの定着とともに、日本の食文化にも馴染んできた韓国料理。近年は韓国料理店のチェーン展開や焼肉料理店での韓国料理メニューの導入も進んでいま す。本製品は、お店(厨房)で炊いている牛骨スープの「作業の効率化」と「品質の安定化」を図りたいといったお客様の要望に応えるべく開発をされました。 希釈して具材と煮込み、味付けするだけでソルロンタンやコムタンが作れるなど、様々な韓国料理のスープベースとしてご使用いただけます。 販売価格：￥16,200（税込） |
