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鶏白湯 魚介つけ麺 レシピ

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女性にも大人気の鶏白湯つけ麺のレシピをご紹介します。(出典:MCFS 「味な話」)
 
鶏白湯 魚介つけ麺
 
鶏白湯に濃厚魚介スープを合わせ、味にアクセントをつけました。鶏ならではのクセのないまろやかな味わいです。鶏白湯ならではのとろみで、麺にスープがよく絡みます。
 
材料(1人前) ※ゆで麺1玉に
麺活 濃厚魚介つけ麺スープ 22g  食塩 0.5g  うすくち醤油 5g  いの一番 1g
錦味 煮切り 10g  ぽってり白湯(3倍希釈) 180g  
お好みの具材
 
1. お好みの具材を準備する(鶏チャーシュー、煮卵、ネギ、焼き海苔、なると等)
2. 丼に麺活 濃厚魚介つけ麺スープ、食塩、うすくち醤油、いの一番、錦味煮切りを入れ、ぽってり白湯を注いで、良く混ぜる。
3. 麺を茹で、よく湯切りして皿に盛る。
4. お好みの具材を盛り付ける。
 
MCフードスペシャリティーズ【麺活 濃厚魚介 つけ麺スープ 800g×10】
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