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【調味料 AT-1S 1kg】  業務用天然系うま味調味料 コク味タイプ

ラーメンをはじめとする中華のめん類、炒飯などの他、中華料理、和食洋食全般に広くお使いいただけます。ラーメンの場合では、一杯あたり2.5g~3gお使い下さい。
内容量 1kg
●原材料 グルタミン酸ソーダ、核酸 加水分解たん白質 他

 



 

 

●くまもとラーメンの作り方 (1杯分)
 1.本格とんこつ濃縮スープ『九州味』10gを沸騰しているお湯300ccにのばす。
 2.ラーメン丼に『くまもとラーメンの素 熊味元 オールインタイプ』25g、『調味料AT-1S』2.5~3g、『香料』5gを入れる。
 3.沸騰しているお湯に『ラーメン麺』をいれ90秒ほど茹でる。
 4.上記1で作ったとんこつスープを丼に300cc注ぎ、よくかき混ぜる。
 5.『ラーメン麺』をいれスープとからませる。
 6.トッピングとして『キクラゲ』、『チャーシュー』、『フライドガーリック』、ゆで卵、海苔、ねぎ等をのせる。

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