【調味料　AT-1S　1kg×10】　　業務用天然系うま味調味料　コク味タイプ

ラーメンをはじめとする中華の麺類、炒飯、野菜炒め等中華料理全般の他、パスタ料理やだしを効かせた料理等幅広くご使用いただけます。ラーメンスープ等は1食(約300ml)に2.5g～3gご使用ください。(小さじすり切り1杯 約3.8g)その他、お好みによってご使用ください。
内容量　1kg
●原材料　L-グルタミン酸ナトリウム、二酸化ケイ素、5´-リボヌクレオチド二ナトリウム、コハク酸二ナトリウム、DL-リンゴ酸、DL-アラニン、塩化カリウム、クエン酸三ナトリウム、L-酒石酸ナトリウム、グルタミルバリルグレシン、食品素材(一部に乳成分、大豆を含む)

直射日光・高温・多湿を避け冷暗所で、破損、漏洩のないように保管してください。

●くまもとラーメンの作り方　(1杯分)
　1.本格とんこつ濃縮スープ『九州味』10gを沸騰しているお湯300ccにのばす。
　2.ラーメン丼に『くまもとラーメンの素　熊味元 オールインタイプ』25g、『調味料AT-1S』2.5～3g、『香料』5gを入れる。
　3.沸騰しているお湯に『ラーメン麺』をいれ90秒ほど茹でる。
　4.上記1で作ったとんこつスープを丼に300cc注ぎ、よくかき混ぜる。
　5.『ラーメン麺』をいれスープとからませる。
　6.トッピングとして『キクラゲ』、『チャーシュー』、『フライドガーリック』、ゆで卵、海苔、ねぎ等をのせる。