● 薬味とゴマをきかせた本格的中華ソースです。ドレッシングのベースとしても適しています。
使用方法
蒸鶏、野菜のあえ物、冷やっこ、サラダのドレッシングなど、盛り付け後に適量をおかけください。料理に応じて水、スープ、酢などで希釈してもお使いいただけます。
原材料
しょうゆ、芝麻醤(ごま、大豆油、ごま油)、砂糖、醸造酢、大豆油、ねぎ、調合油、しょうが、食塩、香辛料/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦を含む)
棒々鶏冷麺
たれは甘酢に芝麻醤と薬味を配合した、本格的な棒々鶏ソース(ストレート)を使用しています。冷やし中華や冷麺のほかにも、冷奴、サラダなど様々なメニューにお使いください。
材料(1人前)
中華麺(ゆで) 230g 鶏もも肉 80g くらげ(水にさらし塩抜き) 15g きゅうり(細切り) 50g トマト(くし切り) 30g 長ねぎ(みじん切り) 10g 棒々鶏ソース 50g
1. 鶏肉はゆでて、細切りにする。
2. 「棒々鶏ソース」に長ねぎを加える。
3. 器にゆでた中華麺と具材を盛り付けて、「2」のソースを上からかける。
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