● 辛味と甘味を絶妙にバランスさせた本格的中華ソースです。
使用方法
材料に火が通ったら、本品をよくからめて煮込んでください。料理に応じて水、スープ等で希釈してお使いください。
【調理例】乾焼蝦仁( エビのチリソース煮)
小盆2 〜3 人前でソース大さじ4 杯( 約72g) を水( またはスープ) 大さじ6 杯で希釈してお使いください。
原材料
トマトケチャップ、砂糖、豆板醤、酒、にんにく、しょうが、食塩、醸造酢、香辛料/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦を含む)
スクランブルエッグのチリソース煮
ふんわり卵がチリソースの辛さをマイルドにし、辛味が苦手なお子様にも喜ばれるメニューです。
材料(2人分)
卵 140g(約2個分) カニ肉(ほぐし、軟骨を取り除く) 15g たけのこ(細切り)30g グリーンピース 20g サラダ油 18G(大さじ1.5) 長ネギ(みじん切り) 20g 海老チリソース 90g
1. ボールに卵を割りほぐし、カニ肉、たけのこ、グリーンピースを入れてかき混ぜる。
2. 鍋にサラダ油を入れ熱し、「1」をやわらかめに炒める。
3. 海老チリソースを入れ軽く混ぜ、ネギを入れて軽く煮込む。
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