【上漿粉<揚げもの用>　1kg袋×10】

商品コード： 4605

三菱商事ライフサイエンス

販売価格：￥12,960

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● 材料の風味そのままに、ふっくらと柔らかく出来上がります。また、水溶き式なので油汚れが少なく、油を長持ちさせます。

● 下味付けをしてから、そのまま油で揚げるような料理にお使いいただけます。

使用方法

材料( 鶏肉、豚肉、牛肉等)1kg に対し本品100g と水150cc を加えよくかき混ぜて練り合わせ、油で揚げてお使いください。

( ※材料により加水率が変わります。)

原材料

でん粉、小麦粉、食塩、粉末卵、香辛料、粉末酒、粉末しょうゆ、野菜パウダー、ぶどう糖/調味料( アミノ酸等)、膨張剤、カラメル色素、増粘多糖類、(一部に小麦・卵を含む)

鶏肉の唐揚げ油淋鶏ソースかけ

唐揚げはお弁当のおかずとしてだけでなく、居酒屋やコンビニでも人気のメニューです。今回は、揚げたての鶏肉に酸味の効いた「唐揚げソース油淋味」をかけた、簡単で本格的な油淋鶏のご紹介です。「上漿粉(揚げもの用)」で鶏肉を揚げると、肉汁を閉じ込めジューシーに仕上がります。

材料
鶏もも肉(一口大)300g 上漿粉(揚げもの用)30g 水 30g 揚げ油適量唐揚げソース油淋味 40g

1.鶏肉に上漿粉と水を加えて混ぜ、下味をつける。

2. 170℃～180℃の油で鶏肉を揚げ、油をきり、器に盛る。

3. 揚げた鶏肉の上から唐揚げソース油淋味をかける。

※メーカーより取寄せ商品となります。納品まで最大2週間前後お待ちいただく場合があります。ご了承のほどお願いいたします。　なお、取寄せ手配後のキャンセルおよび返品は承れません。

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