● 板前さんの「煮切り」の技術をとり入れ、本みりんを弊社独自の製法技術で煮切った製品です。
● 煮切りみりん特有の蜜のような甘さが特長です。
■ アルコール 4.5%以上5.5%未満、エキス分 53%以上
使用方法
料理やスイーツに幅広くご利用いただけます。火を加えない和えものにも適しています。
原材料
もち米(タイ産)、米(国内産)、米麹(タイ産米、米国産米)、醸造アルコール、糖類
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