●辛みを最大限抑えつつ、オイスターソースやネギ油によりコク深く、風味豊かに仕上げた麻婆豆腐用調味料です。
●独自に素材開発した“高温で炒めた香り”を配合しているので、スチコン等の簡便調理でも本格的で美味しい麻婆豆腐を作ることができます。
味の素株式会社
しょうゆ、でん粉、オイスターエキス、砂糖、還元澱粉糖化物、ポークエキス調味料、トマトケチャップ、食塩、食用大豆油、ごま油、ガーリックペースト、醸造酢、しょうが、ビーフエキス調味料、食用風味油、こしょう、デキストリン、豆板醤/調味料(アミノ酸等)、酒精、糊料(グァーガム)、カラメル色素、パプリカ色素、香料、(一部に小麦・牛肉・大豆・豚肉・ゼラチン・ごまを含む)
使い方
1本で約88人分が作れます。材料100gに対して本品約9gをご使用ください。2倍希釈が推奨です。
※メーカーより取寄せ商品となります。納期についてはお問い合せ下さい。