麺つゆのおいしさをこわさずに、カレーの風味が楽しめるように配合した南蛮カレーです。水に溶いてからご使用下さい。
保存方法 : 直射日光と高温多湿をさけて保存
賞味期間 : 570日
調理例
カレー南蛮(うどん)
材料(1人分)
めんつゆ(濃縮タイプ) 60cc 水 240cc しいたけ 5g 人参 20g 大根 15g 鶏肉 30g 長ネギ 10g 南ばんカレー 24g 水 100cc うどん 1玉
1.鶏肉は一口大に切る。長ネギは斜め切り、人参と大根は短冊切り、しいたけは千切りにする。
2.鍋にめんつゆと水を加えて沸騰させ、1.の鶏肉に火を通す。1.の野菜を加えて煮る。
3.野菜に火が通ったらいったん火を止め、分量の水に南蛮カレーを溶いて加える。
再び火をつけ、全体によくかき混ぜてとろみがついたら火から下ろし、ゆでたうどんにかけて盛りつける。
※南ばんカレーは熱い汁中に加えるとダマになりやすいので、必ず水で溶かしてダマがなくなるまで溶いてから加えて下さい。
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