黒い色調と深みのある香ばしい香りが特徴の焦がしにんにく油です。ラーメンの調味油にはもちろんのこと、炒飯や炒め物などにご使用ください。
賞味期間 360日
保存方法 直射日光と高温多湿をさけて保存
調理例
マー油入りビーフカレー
材料(1人分)
牛肉 30g TOみじん切り生にんにく 1g 塩 0.05g コショウ 0.05g サラダ油 2g 玉ねぎ 60g 人参 30g 水 110cc TOハイグレード21カレールウ 20g サラダ油 3g TOマー油 2g
1.玉ねぎはスライスし、人参は乱切りにする。
2.フライパンに油を熱し、にんにく、牛肉を加えて炒め、塩、こしょうを振り、下味をつける。
3.鍋に油を熱し、玉ねぎをキツネ色になるまで炒める。
4.3.に人参、2.の牛肉を加えてさらに炒める。
5.4.に分量の水を加えて15分程度煮込む。
6.いったん火を止め、ボウルに煮汁を取って、カレールウを加えてよく溶かす。
7.溶いたカレールウを6.に加えて、よく溶かす。再び火にかけ、10分程度煮込む。
8.7.にマー油をトッピングして出来上がり。
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