新鮮なにんにくを原料に使用し、にんにく本来の旨味、香り、風味を大切にした、粗挽きタイプのフライドガーリック。メニュージャンルを選ばない新食材。
保存方法 : 常温 / 賞味期間 : 360日
調理例
ガーリックポテト
材料(1人分)
じゃが芋 50g にんにく 4g フライドガーリック粗挽 1g 塩 少々 こしょう 少々 揚げ油(サラダ油又はオリーブ油) 適宜
ポイント
じゃが芋は火が入りにくいので常温の油から揚げはじめます。
またにんにくについても香りと風味を引き出すためにも低温からじっくりと加熱していく事がポイントです。
冷凍のフライドポテトなどでも美味しくお召し上がり頂けます。
1.じゃが芋はくし形切りにする。にんにくは、たて半分に切っておく。
2.鍋にじゃが芋、にんにく、ひたひたの揚げ油を入れて中火にかける。
3.にんにくはきつね色になったら取り出して、じゃが芋は薄く色付いてきたら上げて油気をきる。
熱いうちに塩、こしょうとフライドガーリックをかける。
※メーカーより取寄せ商品となります。納期についてはお問い合せ下さい。なお、取寄せ手配後のキャンセルおよび返品は承れません。
