新鮮なにんにくを原料に使用し、生のまま揚げてにんにく本来の旨味、香り、風味を大切にしたスライスタイプのフライドガーリック。
保存方法 : 常温 / 賞味期間 : 360日
調理例
鰹のたたき丼
材料(1人分)
鰹のたたき 80g
<調味液> 濃口醤油 20g ごま油 4g みりん 10g みじん切り生しょうが 5g すりごま (白) 0.5g
玉ねぎ 20g フライドガーリック 3g あさつき 1g 白飯 250g 刻み海苔 少量
1.鰹のたたきを5mm厚さに切り、<調味液> に漬けておく。
2.玉ねぎは1mmにスライスし、水にさらし、水気を切っておく。
3.丼に白飯を盛り、2、1の順にのせ、フライドガーリック、あさつきを散らし、刻み海苔を添える。
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