【香露清湯(シャンルーチンタン) 　1kg×10】

商品コード： 4414

三菱商事ライフサイエンス

販売価格：￥11,232

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● 豚骨、鶏がらより丁寧に炊き出した本格濃縮スープです。

● 徹底した前処理による、ポークのコクとチキンの上品な風味が特長です。

● 使用しやすいよう調味料で味のバランスを整えました。

使用方法

追い炊き用途・ベース用途の場合は、30〜50倍に薄めてお使いください。

本品1kgで30〜50ℓのスープになります。

がら全量を置き換える場合は、15〜25倍に薄めてお使いください。

料理に応じてお好みで加減してください。

原材料

チキン・ポークエキス(鶏骨、豚骨、豚足、野菜)、香味オイル(豚脂、豚肉、野菜)、

酵母エキス、ゼラチン/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンE)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※写真はイメージです。

淡麗塩つけ麺

塩味ベースの透き通った、淡麗系スープです。うま味・酸味・甘味のバランスよく、上品な味わいです。麺喰房　和風香味オイルにより魚介風味がプラスされ、こく深い味わいに仕上がります。

材料(1人分)　

(1)麺グルメ湯麺汁子 40g 香露清湯 10g 醸造酢(酸度4.2%) 3g だし本番昆布だし 3g もう一番 1.5g 麺喰房和風香味オイル 5g 湯 210cc ゆで中華麺 200g

(2)だし本番昆布だし 2g 水(50倍希釈)98cc

バラチャーシュー(角切り) 15g 紫玉ねぎ(みじん切り) 10g 青ねぎ(小口切り) 3g

作り方

1.それぞれの具材をカットする。

2.鍋に(1)を入れて混ぜ、ひと煮立ちさせて器に盛りつける。

3.麺を茹で、水にさらし、よく水切りして別の皿に盛り、具材も一緒に盛り付ける。

4.(2)を作り、麺を盛り付けている器に注ぐ。

※昆布水を入れることで、麺のほぐれもよく、最後までスープが薄まらずに食べられます。

※メーカーより取寄せ商品となります。納品まで最大2週間前後お待ちいただく場合があります。ご了承のほどお願いいたします。なお、取寄せ手配後のキャンセルおよび返品は承れません。

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