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テーオー食品 【甜面醤  1kg×15】

テーオー食品 【甜面醤  1kg×15】
商品コード: 978

 

 

販売価格:21,060
ポイント:195Pt
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八丁味噌、ピーナッツペースト、ピーナッツ油などをベースに作り上げた中華風甘味噌です。
 
極めて濃厚で、回鍋肉などの炒め物などに最適です。
 
 
保存方法 : 常温 / 賞味期間 : 360日
 
 
 
調理例
担々麺
 
 
材料(1人分)
中華生麺 1玉(130g)  豚ひき肉 50g  
調味料 A・・・甜面醤 小さじ1(5g)  酒 小さじ1(5g)  醤油 小さじ1(5g)  
キャベツ 30g  もやし 20g  人参 10g  きくらげ(乾燥) 2g   ニラ 5g
調味料 B・・・芝麻醤 小さじ1(5g)  天府豆板醤 少々(1g)  ラー油 少々(3g) ラーメンスープ(醤油ベース) 250cc
 
1.キャベツは食べやすい大きさに切り、人参は短冊切りにする。きくらげは水に戻して石付きを除き、ニラは5㎝長さに切る。もやしはそのまま。
2.鍋に油を熱して、豚ひき肉を弱火で炒める。肉がほぐれたら、調味料Aを加えて煮詰めるように炒める。
3.器に調味料Bを入れて合わせておく。
4.鍋にたっぷりの湯を沸かし、生麺をほぐして入れ、ゆでて水気を切る。
5.鍋を熱し、1.の野菜を炒める。
6.温めたラーメンスープを3.の器に入れてよく混ぜ、ゆであがった中華麺と炒めた野菜、ひき肉を盛りつける。 
  
ひき肉と甜面醤で甘辛に、スープは天府豆板醤とラー油で辛味をつけます。 ごまの香りをきかせて仕上げます。 
 
 

 

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