だしパックからのイノシン酸と鶏がら、豚骨、野菜などからの旨味成分との相乗効果により、味が約5倍の強さになり、より一層のコク、風味、旨味のある本格的スープができあがります。
使用方法
54Lの水に本品(100g)1～2袋を入れ、鶏がら12kg、豚骨がら8kgおよび長葱、玉葱、人参、生姜等の野菜を加えて、じっくり煮込んでご使用ください。また、45～54Lの水に本品(100g)1袋を入れ、20～30分煮出すとおいしいだし汁になります。
原材料
混合削り節、(原材料の一部にさばを含む)
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