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【もう一番 1kg】業務用うま味調味料

商品コード:848
【もう一番 1kg】業務用うま味調味料

企業情報・・・三菱商事ライフサイエンス株式会社は、連結子会社であるMCフードスペシャリティーズ株式会社、三菱商事フードテック株式会社、及び興人ライフサイエンス株式会社の3社を2019年4月1日をもって統合しました。 

統合新会社『三菱商事ライフサイエンス株式会社』は売上高1,000億円を超え、本業界に於いて世界でも有数の企業となります。技術を活かした食と健康への貢献を理念として掲げ、グループ3社の強みを掛けあわせる事により高い総合力を持つ事業推進体制を構築し、国際競争力あるグローバルなライフサイエンス事業体を目指して参ります。
販売価格:¥734(税込)
ポイント:6Pt
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「もう一番」は、こんぶのうま味にかつお、しいたけのうま味を加えたうま味調味料です。使いやすい「顆粒タイプ」。ひと口目の味にインパクトを与えたいとき。スープ、汁物の味がひと味足りないとき。下ごしらえのついでに使って、素材のくさみを抑えてマイルドな味にしたときにお使いください。和・洋・中華などいろいろな料理に幅広く使えます。

●L-グルタミン酸ナトリウムと5’-リボヌクレオチド二ナトリウムの相乗効果により強いうま味を発揮します。 
●経済的な総合調味料で最初の味のインパクトを与えたい時、汁物にもうひと味加えたい時など色々な料理に幅広く使えます。 
●溶けやすい顆粒タイプで和・洋・中と様々な料理に幅広くお使いいただけます。
 
だしの下ごしらえとしてお使いください。 目安として、あっさりした料理のとき10人前4g(小さじ約1杯)、濃厚な味の料理のとき10人前6g(小さじ約1と1/2杯)ぐらいが適量です。 
※小さじ(5㎖)1杯が約4gです。

L-グルタミン酸ナトリウム 99% 5’-リボヌクレオチド二ナトリウム 1%


三菱商事ライフサイエンス株式会社

 

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