●辛みの辣醤(ラージャン)とそら豆麹を合わせて発酵させた本格的な豆板醤です。
●味わい豊かなコク味と辛みが中華料理全般の調理に最適です。
味の素株式会社
唐辛子、そら豆麹、食塩、小麦粉、味噌、酒精、(大豆を原材料の一部に含む)
使い方
炒め物2人分に小さじ1～2杯が目安です。
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