●チキン、ホタテのエキスをベースに、香辛料、調味料をバランス良くブレンドし、バターの風味が豊かで、粒感のあるほぐれ性のよいピラフができる調味料です。
味の素株式会社
食塩、デキストリン、バター風味パウダー、砂糖、チキンエキス、還元麦芽糖粉末、ローストオニオンパウダー、ビーフエキス調味料、香辛料、ホタテエキス調味料/調味料(アミノ酸等)、加工でん粉、乳化剤、香料、(一部に小麦・乳成分・かに・牛肉・大豆・鶏肉を含む)
使い方
<炒め法 1人分>白飯220g、むきえび25g、玉ねぎ20g、マッシュルームスライス10g、ピーマン5gを油で炒め、本品6gを炒め合わせてください。
<炊込み法 50人分>生米5.3kg、むきえび1.3kg、玉ねぎ1kg、マッシュルームスライス500g、ピーマン250g、水6.9L、油180gと本品300gを一緒に炊いてください。
(具材は、炊飯後混ぜたほうが美味しく仕上がります。)
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