味の素【「コクのチカラ®」魚のコク　200g袋×10】業務用素材・料理グレードアップ調味料

商品コード： 733

調味料(粉末)

販売価格：￥10,260

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●塩味控えめでコクのみ付与する事ができる粉末調味料です。

●少量加えるだけで、プロの調理人が“コスト・時間・手間”をかけないと出せないようなコクのある一皿に仕上げることができます。

味の素株式会社

デキストリン、たらパウダー、グラニュー糖、食塩、酵母エキス、酵母エキス調味料、魚醤パウダー(魚介類)、野菜エキス調味料、食用油脂、小麦たん白発酵調味料/調味料(アミノ酸等)、加工でん粉、(一部に小麦・乳成分・鶏肉・魚醤パウダー(魚介類)を含む)

使い方

スープやソースの量に対して、約0.5～1%を目安に添加してください。

用途

ブイヤベースや魚介のパスタソースなどの魚のコクを必要とするメニューに

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1.あら汁

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