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味の素【「味の素KKスジやわらか調理料」 1kg袋×10】 AJINOMOTO業務用

商品コード:723
味の素【「味の素KKスジやわらか調理料」 1kg袋×10】 AJINOMOTO業務用
食肉用品質改良剤製剤
 
販売価格:¥38,880(税込)
ポイント:360Pt
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●独自のスジやわらか効果で、ステーキ・焼肉・カレーのお肉が驚くほどやわらかく仕上がります。

 

味の素株式会社

 

リン酸架橋でん粉 40.1%、炭酸ナトリウム 20.0%、グリセリン脂肪酸エステル 14.0%、プロテアーゼ 0.02%、食品素材 25.88%
 
使い方
①水または調味液に本品をよく溶かしてください。生肉重量の0.5~2%が目安です。
②生肉に①を加え、肉の表面全体が浸る状態にして冷蔵庫で60分以上漬け込んでください。
③所定の漬け込み時間が経ったら、いつも通り調理してください。
 
 
ステーキ、焼肉、カレーのお肉などのスジが気になる肉メニューの下ごしらえに
 
 
 
※メーカーより取寄せ商品となります。納期についてはお問い合せ下さい。
 

 

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