MCフードスペシャリティーズ【麺活 醤油ラーメンスープ黒　500g×10】　業務用醤油ラーメンスープ

3種のしょうゆ(こいくち、たまり、さいしこみ※)を使用し、こだわりの黒素材(黒みりん、黒糖、イカスミ)を合わせた奥深い味わいの醤油ラーメンスープです。

ご使用方法

約10倍に薄めてお召し上がりください。

【1食分の目安】

36mlレードル1杯(約43g)にお湯330mlを加え、よくかき混ぜてご使用ください。

1袋(500g)で約11人分です。

 

原材料名

しょうゆ、食塩、砂糖、黒みりん、チキンエキス、植物油脂、ポークオイル、たん白加水分解物、ポークエキス、こんぶエキス、かつおエキス、にぼしエキス調味料、酵母エキス、しょうが、黒糖、おろしにんにく、黒コショウ、ローストしょうゆ調味料、ポークエキスパウダー、イカスミパウダー/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、増粘剤(キサンタンガム)、環状オリゴ糖、(一部に小麦・いか・さば・大豆・鶏肉・豚肉を含む)

※さいしこみ・・・山口県を中心に山陰から九州地方にかけての特産しょうゆ。他のしょうゆは麹を食塩水で仕込むのに対ししょうゆで仕込むため、「さいしこみ」と呼ばれています。色、味、香りともに濃厚で、別名「甘露しょうゆ」とも言われ、刺身、寿司、冷奴など、おもに卓上でのつけ・かけ用に使われています。(出典:しょうゆ情報センターHPより)

応用メニュー

黒まぜそば

本品30gとサラダ油20gを丼に入れ

茹でた麵を湯切りして加える。

よく混ぜ、お好みの具材をのせる。

黒やきめし

ごはん200gと卵1個を炒め、本品20gを加え、

お好みのねぎやチャーシューを加えて、

よく炒める。