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赤酒 その1

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熊本のお正月に欠かせないのが「赤酒」。 県外の方にはあまりなじみのないお酒かもしれません。「赤酒」は熊本のお屠蘇に使うお酒の定番として昔から親しまれています。また、そのまま飲用するだけでなく優れた料理酒として煮物、魚の照り焼き、お肉を軟らかくするなど重宝なお酒です。

酒造元の瑞鷹さんでは「赤酒」を使ったレシピ集をご紹介されています。赤酒.com

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会員登録で100ポイント プレゼント!!

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ご購入手続きの際に会員登録いただきますと100ptプレゼントいたします。また、商品ご購入100円ごとに1ptプラスされます。ぜひご登録ください。

<例>会員登録で100pt プラス本格とんこつ濃縮スープ「九州味」ご購入 4,200円→42pt  合計142pt獲得!!

サンプルキット

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本格とんこつ濃縮スープ「九州味」「調味料AT-1S」「熊味元」のサンプルは写真のような小袋でお届けします。レシピに従いお作りいただければとんこつラーメンスープが出来上がります。冬場は「熊味元」が固くなっている場合があります。その場合は湯煎して軟らかい状態にしてから袋からお出しください。

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濃縮とんこつスープ「九州味」  その2

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本格とんこつ濃縮スープ「九州味」はお湯に伸ばすだけですぐに「とんこつスープ」となります。ランチタイムや夜の仕込みなどその都度、お湯に伸ばすだけで最もおいしい状態の「とんこつスープ」が出来上がります。

これにより調理のオペレーションが格段に速くなり、時間と人件費、燃料代の大幅な節約ができます。「とんこつスープ」の仕込み時間にお悩みでしたら是非一度サンプルをおためしください。

濃縮とんこつスープ「九州味」

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本格とんこつ濃縮スープ「九州味」はお湯に伸ばすだけですぐに「とんこつスープ」となります。よくあるご質問で、「これだけでラーメンスープになるのですか」ということですが、このスープは「ラーメン」、「もつ鍋」、「ちゃんぽん」など色々なメニューに対応できるよう味付けはしておりません。お湯に伸ばしただけの「九州味」はとんこつのうま味とほんの少し塩分がある味となります。この豚骨のうま味の上にそれぞれの料理のうま味が上乗せされることにより、よりおいしくなる訳です。「カレー」のフォンドーボーとしてお使いのお客様もいらっしゃいます。とんこつベースのスープづくりにお役立てください。

サンプルご希望のお客様へ

当社では足立商店オリジナル商品である「九州味」をはじめサンプル商品をお送りしています。

調味料や濃縮スープといった写真や文章だけでは伝わらない商品につきましてメール便でお送りできる範囲ですが送料無料にてお届けしております。

ぜひ一度お試しください。

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BLOG はじめました。

平素は当サイトをご愛顧賜り、誠にありがとうございます。
今後とも多くのみなさまにご利用いただけるよう、ブログを更新していきますのでよろしくお願いいたします。

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